אוכל יפני בימינו נחשב להכי פופולרי, כל יום נפתחים עשרות סושיות חדשות בכל העולם. אך למרות זאת, הכנת סושי בתנאי בית זו חוויה די נדירה.
אתר שלנו מפרסם מתכונים ומסעדות חדשות ומומלצות על ידי אתר שלנו, זה יהיה מעניין גם לחדשים בעולם הסושי וגם למבינים ומעריכים אמיתיים של מטבח יפני.
• 225 גר' סטייק סינטה חתוך לפרוסות דקות• 2 תפוזים• 6 בצל ירוק• 1 כף ג'ינג'ר• 2 שיני שום• 1/2 כוס מיץ תפוזים• 1/4 כוס ציר או מרק עוף• 1 כף סוכר• 2 כפות רוטב סויה• 1 כף קורנפלור• 1 כפית סאקי • כפית פתיתי צ'ילי • 3 כפות שמן צמחי אופן ההכנה :
• שמים את פרוסות הבשר בקערה ומערבבים אותן עם כף קורנפלור. • מגרדים את קליפות התפוזים לתוך כלי. • חותכים את התפוזים עצמם (ללא הקליפה הלבנה) לחצאי עיגול ומסלקים את הגרעינים. • מערבבים את גרידת קליפת התפוז עם 1/2 כוס מיץ תפוזים, 1/4 כוס ציר עוף, כף סוכר, כפית יין סאקי ו-2 כפות רוטב סויה.• חותכים את הבצלים הירוקים לרצועות. • מחממים מחבת עם מעט שמן ומקפיצים את השום הג'ינג'ר והצ'ילי. • מוסיפים מיד את פרוסות הבשר ומטגנים הכל יחד תוך ערבוב. • כשהבשר כמעט עשוי מוסיפים את הבצלים הירוקים וממשיכים להקפיץ כמה דקות. • מוסיפים את עיגולי התפוז ומערבבים עוד כדקה. • מוסיפים את רוטב התפוזים ומצמצמים עוד 5 דקות על אש בינונית. • מגישים עם אורז לבן. • בתאבוןהערות : מתכון לאוכל סיני.
www.rotev.co.il
בקטגוריה "מתכונים" אתם תמצאו טכנולוגיות הכנת סושי של כל המאכלים העיקריים (אורז, סלמון, טונה, רולים וכד'). בקטגוריה "איך להכין סושי" אתם תמצאו אוסף קטעי וידאו בדוקים להכנת סושי הכי פשוט ונפוצים.
כל המתכונים המפורטים להכנה של סושי הנפוץ, בעזרת תמונות וידאו תלמדו בדרך הקלה והמהירה איך להכין אורז ולבחור תוספות הכי מתאימות לסושי שאתם רוצים להכין ולגלגל אותו בדרכים שונות ומקוריות. שיהיה לכם בתאבון!
